¿Quién puede resistirse a unos deliciosos muffins de manzana y canela? Esta combinación clásica es perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores reconfortantes y dulces sin renunciar a una alimentación saludable. En este artículo, te enseñaremos a preparar una receta casera de muffins de manzana y canela que no solo es deliciosa, sino también nutritiva y fácil de hacer. Sigue leyendo para descubrir cómo disfrutar de este dulce sin culpa.
Ingredientes
Aquí están los ingredientes que necesitarás para preparar estos muffins saludables de manzana y canela:
- 2 tazas de harina integral
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 2 manzanas, peladas y ralladas
- 1/2 taza de leche de almendras (o la leche vegetal de tu elección)
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 huevo
Instrucciones
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un bowl grande, mezcla la harina integral, el azúcar de coco, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en polvo.
- Agrega las manzanas ralladas a la mezcla seca y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- En otro bowl, mezcla la leche de almendras, el aceite de coco derretido, el huevo y el extracto de vainilla.
- Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde para muffins con aceite de coco y vierte la masa en cada uno de los huecos, llenándolos aproximadamente 2/3 del total.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar los muffins.
¡Y Listo! Ahora tienes unos deliciosos y saludables muffins de manzana y canela caseros. Puedes disfrutarlos en cualquier momento del día y sin culpa.
Personalización
Si quieres darle un toque personal a tu receta, puedes agregar algunos extras a la masa como nueces picadas, pasas o chips de chocolate oscuro. También puedes variar la cantidad de azúcar de coco según tu preferencia de dulzor. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti!
Conclusión
Los muffins de manzana y canela saludables son una excelente manera de disfrutar de un dulce casero sin dejar de lado una alimentación equilibrada. Esta receta casera es fácil de hacer y los ingredientes utilizados aportan nutrientes esenciales para tu cuerpo. Anímate a probar esta deliciosa receta y descubre que puedes satisfacer tus antojos sin sentirte culpable.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de muffins de manzana y canela y disfruta de un dulce casero y saludable! Comparte tus resultados en los comentarios y cuéntanos tu experiencia.
